为进一步落实食品安全主体责任，保障全校师生饮食安全，3月4日下午，我校在行政楼三楼会议室召开了餐饮保障服务与食品卫生安全三月工作调度会。学校党委常委、副校长、学校食品安全总监何永斌主持会议并讲话，后勤管理处班子成员、饮食服务中心管理人员、食品安全员以及各食堂经理参加了会议。

会议传达学习了《四川省教育厅关于加强高校食堂食品安全工作的通知》《四川省教育厅关于做好寒假和“两会”期间食品安全工作的通知》《四川省教育厅关于认真学习贯彻全国、全省安全生产重要会议精神切实做好学校安全工作的通知》等近期上级文件精神；听取了近期学校餐饮保障与食品卫生安全工作和各食堂运营、保障服务、食品安全问题整改落实等情况。

会上，后勤管理处各食堂包保处级领导汇总了各自包保食堂重点突出问题情况，并对下一步工作进行了安排部署，要求食品安全员要坚持做好食品安全监管工作，各食堂要坚决贯彻落实“日管控、周排查、月调度”、学生就餐满意度、定期食品价格调查等制度，饮食服务中心要以清单式的管理进一步规范食品安全卫生各项工作，加强源头和过程“全链条”监管，把好检查督促整改关，切实压实食品安全主体责任。

何永斌首先就寒假期间和新学期开学以来学校餐饮保障服务工作取得的成绩表示了肯定。他强调，食品安全一头连着民心，一头关乎稳定，是重大的民生问题、政治问题。全校餐饮保障系统要进一步统一思想、提高认识，认真学习领会、坚决贯彻落实国家、省、市和学校关于食品安全的决策部署和工作要求，加强合同执行和日常管理，做好队伍建设、制度“废改立”、智能化管理、安全生产等工作，切实增强食品安全工作使命责任感。他对2024年学校食品安全与餐饮保障工作进行了安排部署，一是落实工作制度。要落实“日管控、周排查、月调度”、问题梳理与整治整改清单、突发事故应急处置报告、向主管部门定期业务汇报和沟通、管理与经营年度复盘分析等工作制度；二是强化主体责任。按照国家关于食品安全工作法律法规、规章规定等，各级人员依法依规承担相应的主体责任；三是改革内部管理。要有效提升餐饮保障质量，强化食品安全工作，防止出现因工作原因导致运行过程中的各类风险。要求从真正规划好年度工作、突出解决如何优化保障供给问题、更新管理手段、优化内部治理等四方面做好具体工作，并从制度制定与工作落实、工作布置与完成、检查与履职、处罚与整改、报告与汇报、表态与结果等六方面提出了工作要求。