为推进全省高校食品安全排查整治专项工作，督促各校进一步做好食品安全工作，保障师生餐饮安全，3月18日，四川省教育厅、四川省市场监督管理局组成专家检查组，由西南交通大学后勤保障部副部长杨亚群任组长，省食品检验研究院研究员谭亚男、成都大学后勤处副处长李洪、西南交通大学后勤保障部饮食服务中心副主任沈煜昊一行四人，对学校食品安全风险防控工作进行了复核检查。学校党委常委、副校长、食品安全总监何永斌、后勤管理处班子成员、饮食服务中心工作人员、食品安全管理员陪同检查。

检查组根据《国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局关于印发〈校园食品安全排查整治专项行动实施方案〉的通知》《四川省教育厅关于开展学校食品安全风险防控年度评议工作的通知》等文件要求，对照《全省校园食品安全排查整治专项行动排查清单》《四川省学校食品安全风险防控评议细则（高校）》，采取“四不两直”方式，通过看现场、查资料、访谈等形式，对我校学生食堂开展评议复核。

检查中，专家们实地查看了食堂布局流程、食品留样、清洗消毒、烹饪过程等操作环节；查阅了索证索票、日管控、周排查、月调度制度落实情况、晨检等方面的记录；现场询问了工作人员对相关食品安全知识、生产安全知识、消防安全知识等，并对学校学生食堂食品安全排查整治专项工作、学校食堂食品安全智能化管理系统使用及“互联网+明厨亮灶”推进情况等进行了查看。

通过本次检查，专家组充分肯定了我校在食品安全及日常管理等方面的做法，对存在或可能存在的安全隐患提出了合理化建议和意见，并分享了兄弟院校在食堂管理方面的经验做法，共同就高校餐饮保障工作进行了深入地交流探讨。