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杜勇校长深入食堂检查指导食品安全工作

文:冯马飞 图:冯马飞 审核:代成书 来源:后勤管理处 阅读次数: 日期:2023-09-28

9月28日下午,学校校长杜勇来到顺庆校区学子餐厅,开展了节前食品安全检查工作,后勤管理处相关负责人陪同检查。

杜勇校长深入食堂检查指导食品安全工作

杜勇首先来到餐厅后厨,对食堂硬件环境进行了深入调研,着重查看了操作间、留样间、洗碗间、监控室等功能区域,每到一处都详细询问食堂负责人食品安全管理情况。

杜勇校长深入食堂检查指导食品安全工作

杜勇要求,食堂一定要切实提高食品安全责任意识,提高管理服务水平,保持饭菜质量价格稳定。杜勇对后勤管理处食堂工作表示肯定,强调后勤管理处要认真贯彻执行习近平总书记关于食品安全的重要指示精神和“四个最严”要求,切实增强做好食品安全工作的政治担当,持续树牢食品安全红线意识,提升风险防范能力和水平,建立健全食品安全管理制度,严格落实各项制度,全力守护校园食品安全,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。