1、在分管院长的领导下，在后勤产业处的指导下，负责饮食服务中心全面工作。

2、与全体炊管人员一道，按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准的要求从事学校食堂供餐活动，确保学校食堂食品安全并符合营养要求。

3、引导和教育全体炊管人员高度重视食品安全工作，牢固树立全心全意为师生员工服务的思想，圆满完成学校交给的伙食供应任务。

4、组织食堂从业人员，积极参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，防止食品安全事故发生。

5、不断完善食堂管理，建立健全规章制度。

6、检查、督促食堂经理规范开展伙食工作，高度重视食品安全，努力完成工作任务，杜绝食品安全事故发生。

7、通过召开学生座谈会、发放民意测验表、设置意见箱等方式，听取师生对伙食工作的意见、建议，不断改进伙食工作。

8、完成上级交给的其他任务。

9、副主任协助主任工作，做好自己的分管工作。