为深入贯彻落实国家、四川省及南充市关于校园食品安全工作部署和要求，提升学校餐饮服务保障质量，9月4日，学校组织开展新学期食品安全工作检查，并召开餐饮保障与食品安全九月调度会。检查活动由学校党委常委、副校长何永斌带队，后勤管理处领导班子成员及相关科室责任人随同。

何永斌一行来到高坪校区可园、瑞园、雅苑餐厅。详细检查了各食堂售卖档口、进货查验与记录、食品加工制作过程、食品留样、后厨人员健康管理和培训考核制度等情况，重点检查了新入驻的鑫光年公司对可园餐厅装修开业的准备和运营情况，并提出了有针对性指导意见。何永斌强调，要严格落实食品索证索票制度，确保食品原材料溯源可查；要规范食品留样的品种、份量和记录；要强化“三防”设施的配置、检查和维护；要加强人员管理，严格落实岗位责任、细化制度、加强考核，同时要广泛收集师生就餐意见，持续提升服务保障质效。

随后，何永斌在后勤管理处会议室主持召开了餐饮保障与食品安全九月调度会，后勤管理处领导班子及各科室负责人、各外包食堂经营主体负责人参加会议。会上，后勤管理处副处长代成书（主持工作）汇报了暑假期间餐饮保障和食品安全工作开展和推进情况，分管饮食服务中心副处长陈守云介绍了开学前对各食堂安全隐患检查复核情况，各外包食堂经营主体负责人汇报了食堂安全隐患整改和新学期开学的准备情况，后勤管理处各科室汇报了对餐饮和食安工作的协助和保障情况。

最后，何永斌总结讲话，他强调，9月是新学年、新学期、迎新季，既是展示学校形象的重要节点，也是考验我们能力关键时期，大家必须以饱满的工作状态，呈现餐饮服务新成效。他指出，经过努力，我校餐饮保障格局基本形成，基础条件大大改善，如何能够让餐饮保障的质量稳步提升、师生更加放心、社会更加满意，希望我们做到巩固成果，创新作为。他指出，巩固成果就是要巩固基础条件的成果，发挥基础条件的作用；巩固规范管理的成果，优化运行机制；巩固质量提升的成果，持续有效保障。所谓创新作为，一是要继续创新理念，真正把“以学生为中心”落实到日常工作中，要以"真心、真情、真作为"服务师生；二是要不断创新手段，充分利用新的信息平台，完善奖惩评价制度、责任追究制度、岗位绩效和团队考核挂钩等，落实好习近平总书记“四个最严”的食安工作要求；三是要坚持管理创新，正真把“问题导向”深入人心，做到各尽其责、各显其能、各争其位，要实现制度管事管人，确保工作运行规范，组织和个人安全，要做到“两个后勤”一起抓，两种手段一起用，既注重现场服务质量，又发挥网络信息优势，各经营主体要不断提升餐饮服务质量，办好学校放心、师生满意的食堂。

责任编辑：陈飞宇