为贯彻落实《省市场监督管理局等四部门关于联合开展2023年春季学校食品安全专项监督检查的通知》（川市监发[2023]5号）要求，迎接上级部门对我校食品安全的监督检查， 2月23日上午，后勤管理处副处长代成书带队，对我校教工食堂、学生食堂进行了专项自查督导。

检查组一行通过查阅资料和现场督查的方式，从食品安全制度、学校信息公开、从业人员健康、经营场所卫生、食品原料库存、进货查验与记录、食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒、明厨亮灶等多方面进行了详细检查。对不符合食品安全要求的行为和操作及时纠正，对存在的隐患问题提出整改要求和时限。代成书要求各食堂一定要做好工作人员每日健康监测及健康打卡；要严格落实食品索证索票，严把原材料质量关；要规范食品留样的品种、份量和记录；严格管理食品添加剂，建立台账；定期进行安全隐患排查，确保食品安全、菜品质量，让师生吃的安心放心。

食品安全是一项长期系统工作，关系师生生命安全和身体健康，责任重大，后勤管理处将持续发力、常态检查，全方位、全过程监督管理食堂，确保师生舌尖上的安全，守护校园平安和谐。

责任编辑：陈飞宇