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新学期食品卫生安全工作检查通报

来源:后勤党总支 日期:2007-09-05 00:00 阅读次数:

    学校的食品卫生安全关系着全院的师生员工的身体健康和生命安全,关系着学院的稳定与发展,做好食品卫生安全工作对促进学院的各项工作的顺利开展有着十分重要的意义。根据《食品卫生法》和《学校食品卫生安全工作条例》的要求,学校食品卫生安全工作组于9月4日上午,对我院东西两校区院内从事食品加工、销售的各食堂、小卖部、餐馆进行了突袭性检查。检查完全按预先设计的表格逐项进行,采取一查(查三证、查记录)、二看(看现场、看实物、看操作)、三问(抽问炊事员和从业人员食品卫生知识),最后进行综合评判,对检查结果双方签字记入检查档案,现将检查情况通报如下:

     东区可圆餐厅、西区学子餐厅的食品卫生安全工作做得很好,检查22项指标基本达到优秀和良好标准。西区教工食堂食品卫生状况也有明显改变,已基本达到卫生质量要求。

     东校区内经营食品的摊点、小卖部全部达到了食品卫生管理要求,做到了三证齐全。西校区多数经营食品的摊点、小卖部也基本达到食品卫生管理要求,但有个别摊点卫生许可证未经年审,从业人员的健康证已过期,部分摊点食品存放不太规范,摆放无序,防蝇、防尘设施不齐,卫生制度、个人卫生知识、个人卫生习惯都有待进一步提高。检查组对每一个食堂、摊点存在的问题均提出了详细的整改意见和具体的整改期限,以确保校内食品卫生工作安全,确保广大师生员工身体健康。