白露，是反映自然界寒气增长的重要节气。民间白露这天要吃龙眼进补，人们于此日采集“十样白”以煨乌骨白毛鸡，据说食后可滋补身体，祛风气。部分地区有吃番薯的习惯，因番薯有补虚，健脾开胃，强肾阴功效。而南京人都十分青睐“白露茶”，人们也有白露日酿造白露米酒的习俗。
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